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Warum nicht jeder Hobbykoch ein Restaurant führen sollte

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Selbstüberschätzung ist eine weit verbreitete Falle, in die wir in vielen Lebensbereichen tappen können. Ein deutliches Beispiel hierfür findet sich in der Gastronomie. Nach einem enttäuschenden Restaurantbesuch sind viele überzeugt, es selbst besser machen zu können, und träumen von ihrem eigenen Restaurant. Doch oft wird die harte Realität erst klar, wenn ihr eigenes Unternehmen bereits […]

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20 Jahre und immer noch voller Motivation

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Liebe Leserinnen und Leser meines Blogs, mein Name ist Alexander Weber, und ich möchte euch gerne in die faszinierende Welt meiner über 20-jährigen Karriere in der Campingplatzbranche eintauchen lassen. Meine Leidenschaft für Camping begann bereits in meiner frühen Kindheit, als meine Familie einen Dauerstellplatz auf einem malerischen Campingplatz an der Nordsee besaß. Die endlosen Sommerferien

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